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黑參茶該怎么泡著喝

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黑參茶該怎么泡著喝

發(fā)布日期:2020-11-05 作者: 點(diǎn)擊:

黑參茶就是黑參泡的茶,是將新鮮的人參洗凈,放置在蒸氣爐里蒸十幾個(gè)小時(shí),取出,放置晾曬房里爆曬干燥后,再次放在置蒸爐里蒸制,反復(fù)循還9次,歷時(shí)約62個(gè)晝夜。檢測(cè)分揀切片裝袋。

黑參是指采用傳統(tǒng)中藥“九蒸九曝”技術(shù),將鮮參進(jìn)行蒸曝晾干,如此反復(fù)進(jìn)行9次后自然呈黑褐色或黑色的人參。

人參的主要有效成分是一種叫人參皂苷。黑參在多蒸多曝(反復(fù)進(jìn)行蒸煮和晾干)的加工過(guò)程中成分會(huì)發(fā)生變化。即,人參皂苷配糖體非糖分(aglycome)中的糖類(lèi)(糖類(lèi)成分:葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖)加水分解反應(yīng),皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,生產(chǎn)新的成分。

有營(yíng)養(yǎng)的,具有補(bǔ)氣益血,緩解疲勞,解酒護(hù)肝,緩解痛經(jīng),提高免疫力等特性.

依照茶壺大小,取一定量的黑參茶放入茶壺中。此時(shí)可觀賞干茶的色澤、形狀、品質(zhì)。

黑參茶

開(kāi)水沖泡


溫潤(rùn)泡茶。第一遍水溫潤(rùn)泡的茶湯一般是不飲的,而是將其淋在杯蓋上或倒掉,這個(gè)叫做洗茶,然后再次的倒入開(kāi)水泡茶。


品黑參茶


要細(xì)細(xì)品,先聞茶香,吹一吹,含一小口茶,慢慢品,一啄品火功,二啜品滋味,三飲品韻味,用心感受,看其是否醇和悠長(zhǎng)。


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