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黑參為什么是黑色的

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黑參為什么是黑色的

發(fā)布日期:2018-11-16 作者: 點(diǎn)擊:

黑參是指采用韓國(guó)傳統(tǒng)中藥“九蒸九曝”技術(shù),將鮮參在蒸參設(shè)備中用蒸汽或其他方法進(jìn)行蒸煮后晾干,如此反復(fù)進(jìn)行9次而成黑褐色或黑茶褐色的人參。

黑參在加工過(guò)程中只進(jìn)行蒸煮晾曬反復(fù)循環(huán)9次,歷時(shí)60余日,不添加任何其他物質(zhì),自然呈現(xiàn)出黑褐色。

從科學(xué)解釋上看,人參經(jīng)過(guò)9次的蒸煮晾干過(guò)程中發(fā)生美拉德反應(yīng),產(chǎn)生了類黑素,故而呈現(xiàn)出黑色狀。

恰恰是這種黑色物質(zhì),具有很強(qiáng)的吸附、運(yùn)送功能,能在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的活化后,產(chǎn)生吸附病毒、細(xì)菌和體內(nèi)代謝產(chǎn)物的作用,調(diào)整機(jī)體內(nèi)環(huán)境紊亂。

而且美拉德產(chǎn)物還具有抗氧化、抗突變、抗癌、抗衰老、抗自由基等作用,從而提高對(duì)細(xì)胞的保護(hù)功能。(本公司產(chǎn)品不可替代藥物)

人參產(chǎn)品

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