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為什么說吃黑參不會(huì)上火

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為什么說吃黑參不會(huì)上火

發(fā)布日期:2020-05-13 作者: 點(diǎn)擊:

大家都認(rèn)為,吃人參上火。


人們認(rèn)為人參的燥性比較大,所以有些身體不虛的人吃人參會(huì)產(chǎn)生上火。

吃黑參不會(huì)上火



人參中導(dǎo)致“上火”的,主要是人參皂苷中的興奮作用(PT)部分決定的,人參皂苷成分中分為能夠發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用(PD系統(tǒng))及興奮作用(PT系統(tǒng))的部分,某些人參興奮作用大于鎮(zhèn)靜作用,所以導(dǎo)致了好些人吃了會(huì)上火。


黑參屬于高麗人參,高麗人參與花旗參、三七參、竹節(jié)參等外國參比起來,皂苷的種類不僅較多,能見到PD系統(tǒng)與PT系統(tǒng)的均勻構(gòu)成比例,發(fā)揮出調(diào)節(jié)血壓與體溫等身體均衡條件的極佳角色。


黑參是精選之后的水參,以蒸氣或其他方法將水參蒸干,并反復(fù)進(jìn)行九次,稱為九蒸九曬,帶有黑褐色或茶褐色的人參,黑參的制作過程不僅要比紅參的制作過程復(fù)雜,而且制作時(shí)間也延長到了60天。


然而黑參在九蒸九曬制作過程中,具有抗癌效果的人參皂苷Rg3含量達(dá)到了紅參的數(shù)倍,甚至產(chǎn)生了紅參、白參不具備的稀有人參皂苷,使得黑參滋補(bǔ)效力更強(qiáng)。


相反,在制作的過程中使黑參燥性下降,食用不上火。即便肝火旺盛的朋友,也可以一年四季長期食用。


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關(guān)鍵詞:黑參,食用黑參,吃黑參不上火

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