遼寧中書堂黑參有限公司
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黑參茶與紅參采用的蒸制方法不同。傳統(tǒng)工藝制作紅參,是將未去皮的水參經(jīng)過蒸后干燥而成。但是在蒸參的過程中,不可避免地將黑褐色的水參精華與50%左右的營(yíng)養(yǎng)成分一起流失掉,這樣一來(lái),紅參的營(yíng)養(yǎng)成分就大打折扣!
黑參茶與紅參截然不同,它是采用的“九蒸九曝”技術(shù),打破傳統(tǒng)工藝的弊端,在蒸參過程中防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。
黑參,不但大大降低了參中的火氣,其中的天然營(yíng)養(yǎng)成分也得到了進(jìn)一步的升華。
黑參的制造過程:收獲鮮參→多次清洗→干燥→第一次蒸曝→第二次蒸曝→第三次蒸曝→第四次蒸曝→第五次蒸曝→第六次蒸曝→第七次蒸曝→第八次蒸曝→第九次蒸曝。
黑參在多蒸多曝(反復(fù)進(jìn)行蒸煮和晾干過程)的加工過程中成分會(huì)發(fā)生變化在黑參中的含量顯著高于紅參。
不同于白參、紅參的簡(jiǎn)單化加工方式,從鮮參到黑參,要經(jīng)過九次“蒸汽蒸參”、“高溫干燥”的循環(huán),歷時(shí)1000多個(gè)小時(shí),同樣是全程無(wú)添加。古法炮制不僅大限度地激活了皂苷成分,更因?yàn)槠溟g的美拉德反應(yīng),產(chǎn)生了具有強(qiáng)力身體機(jī)能調(diào)節(jié)能力的類黑素。
相對(duì)于紅參而言,黑參功效與作用更強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,這也正是人們喜愛黑參的原因。
1g黑參茶加150ml冷水,1分鐘水沸即可,茶湯倒出備用。
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