遼寧中書堂黑參有限公司
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中書堂制作黑參茶所選用的人參全部來自深山凈土,生長(zhǎng)在北緯45°的長(zhǎng)白山脈的林下參,這里環(huán)境靜謐,空氣清新,制作黑參茶時(shí),沒有添加任何的其他物質(zhì),采用古方九蒸九曝的工藝,只為去除人參的燥性物質(zhì),使其品性溫和。
用熱水沖淋茶壺,茶杯壺嘴、壺蓋亦不能遺漏,然后將茶壺、茶杯外表面輕輕拭干。這樣不但起到再次清潔的作用,而且還可以提高茶具溫度,使茶湯品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。
依照茶壺大小,取一定量的黑參茶放入茶壺中。此時(shí)可觀賞干茶的色澤、形狀、品質(zhì)。
讓泡出來的黑參茶飄香四溢。
人參是五加科植物,由于全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人參。
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的反應(yīng)能力,提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能。
人參的主要有效成分是一種叫人參皂苷。黑參在多蒸多曝(反復(fù)進(jìn)行蒸煮和晾干)的加工過程中成分會(huì)發(fā)生變化。即,人參皂苷配糖體非糖分(aglycome)中的糖類(糖類成分:葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖)加水分解反應(yīng),皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,生產(chǎn)新的成分。
黑參不但增加了參中的有效皂苷成分,還去除了人參中的燥性,使得皂苷成分發(fā)生物理性的改變,從而更容易被人體吸收。
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